中国国门时报：产业兴旺 铺就乡村致富路

　　《中华人民共和国国民经济和社会发展第十五个五年规划纲要》提出要加快农业农村现代化，扎实推进乡村全面振兴。从山野间的特色农产品，到匠心独运的工艺品，再到飘香中外的非遗美食，一件件带着泥土芬芳与匠心温度的“土特产”，正乘着对外开放的“东风”走出国门、走向世界。全国海关主动靠前，以精准服务护航产品出海，让小特产撬动海外大市场，以产业兴旺推动富民强村，为乡村全面振兴注入源源不断的海关动能。

　　在乡村全面振兴的路上，非物质文化遗产美食就像一把把“金钥匙”，打开文化传承与经济增收的大门。潮汕牛肉丸作为国家级非物质文化遗产美食，以其特殊的制作技艺造就“弹牙爽口、汁多味鲜”的独特口感，是潮汕饮食文化的名片之一，也凭借自身特色，成为非遗产品助力乡村全面振兴的鲜活范例。近日，经汕头海关所属海城海关检验检疫合格，一批由汕尾佳宝食品有限公司生产的300千克牛肉丸顺利出口。

　　“牛肉丸属于冷冻食品，生产和贮藏过程中容易因温度不达标而出现质量问题。在海关监督管理下，我们不断完善产品质量安全管理体系，保障牛肉丸食品质量安全，出口也很顺畅，订单增加了不少。”汕尾市佳宝食品有限公司负责人林训介绍，在海城海关的支持帮扶下，企业建立起符合国际标准的产品质量安全管理体系，特别是获得“经认证的经营者”（AEO）这块“金字招牌”后，获得了更多海外订单，发展的路子越走越宽，为乡村全面振兴注入了强大动力。

　　为推动潮汕牛肉丸这一非遗美食走向世界，海城海关量身定制一系列帮扶措施，“一企一策”宣讲出口食品的相关规定和要求，深入企业就卫生标准操作程序、危害分析与关键控制点等进行培训，打造全链条监管模式，指导企业不断完善原辅料监管、生产溯源管理体系，并督促企业定期开展重金属、微生物等项目监测，确保出口食品符合食品安全要求。

　　从非遗匠人的指尖到海外华人的餐桌，一颗小小的牛肉丸，在海关的精准护航下，承载着“中国味道”飘香世界。2026年以来，海城海关已监管出口牛肉丸超20吨。